煮鸡蛋都需要注意哪些事项 煮鸡蛋多久才能煮熟

鸡蛋这种食物是我们在日常生活当中经常吃到的一种食物，尤其是在早上的时候吃一个水煮鸡蛋，不仅可以补充能量，还能够让身体吸收更多的蛋白质成分，那么水煮鸡蛋多久才能煮熟呢?

一、水煮鸡蛋多久才能煮熟

正常情况下来说，水煮鸡蛋一般只需要8分钟，到10分钟的时间就可以将鸡蛋全部煮熟了，但是每个人对于鸡蛋里面蛋黄的口感要求不一样，自然加热的时间也都会不同，一般7~8成熟的鸡蛋是需要8分钟左右的时间，但如果喜欢吃蛋黄全部熟透的鸡蛋，至少需要15分钟的时间才能够将鸡蛋的蛋黄全部凝固起来。

二、煮鸡蛋都需要注意哪些事项

1.冷水下锅

不知道大家在水煮鸡蛋的时候，是否都遇到过这样的一种问题，就是煮的鸡蛋经常会炸裂，这一般都是因为，我们会将热水先烧开之后再放入鸡蛋，其实正确的煮鸡蛋的方法就是将鸡蛋和冷水同时下锅一起加温煮熟，如果将鸡蛋扔入到热水当中之后，会让鸡蛋内部快速的膨胀凝固自然就会出现炸裂的情况，炸裂的鸡蛋在锅中自然就不是水煮蛋了，反而是一锅蛋花汤。

2.煮的时间不要过久

很多人在水煮鸡蛋的时候，都会将鸡蛋放入到锅中之后煮20分钟，这样才觉得鸡蛋完全可以熟透，但是煮的时间越久的话，鸡蛋蛋黄的表面就会形成一种对身体有害的物质，这种物质是可以阻挡我们身体吸收鸡蛋的营养成分的，因此建议大家煮鸡蛋，最佳的时间控制在10分钟左右。

煮鸡蛋多久才能煮熟?正常情况下煮鸡蛋只需要10分钟左右的时间，就可以将鸡蛋全部煮熟了，但是10分钟左右的时间只会将鸡蛋煮到9成熟，如果想要全熟的话，至少需要15分钟的时间，不建议大家煮鸡蛋的时间过久，这样表面就会形成一种硫化氢，影响消化和吸收。