大家应该都知道食用盐，也就是普通盐，盐也是人们生活中必不可少的调料品。但是大家知道什么是低钠盐吗？大多数人都不太了解“低钠”，应该是化学课本中可以学到的。那低钠盐和普通盐有什么区别呢？那么接下来让小编告诉大家低钠盐和普通盐的区别吧。
低钠盐和普通盐的区别
1.普通盐的成份是氯化钠，加碘盐中氯化钠的含量达95%。钾在人体细胞内大量存在，主要由肾脏排出，如存在急慢性肾功能衰竭、肾上腺皮质功能减退症、低肾素性低醛固酮症、肾小管性酸中毒等疾病，肾脏排钾能力下降;或长期使用心脏病常用药β受体阻断药、血管紧张素转换酶抑制剂及保钾性利尿药，肾脏排钾减少;或者因剧烈运动、感染、大面积烧伤、创伤、酸中毒、肿瘤接受大剂量化疗，癫痫持续状态，细胞内钾大量释放入血，此时如果再摄入过多的钾盐，很可能会导致或加重高钾血症。
2.低钠盐是一种健康食盐。以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾。低钠盐是含有60%～70%的氯化钠，同时还有20%～30%的氯化钾和8%～12%的硫酸镁的食用盐。由于氯化钾也是一种盐类，所以，低钠盐的咸味儿和普通精制盐的咸味儿相差无几。人们食用低钠盐以后，不但把每天摄取钠离子的量降低了，还解决了人体中钠离子和钾离子平衡的问题。
3.必须注意的是，千万不可因为低钠盐有好处就大把大把的用，不咸其实是心理因素，做菜时若用太多，就失去了减盐(低钠)的意义了。荤菜和半荤素的菜使用低钠盐不会有口味上的不同，纯青菜的烹饪上，可能会有些口感上的差异。针对此点在料理青菜时，可以用葱姜蒜等香辛料来提味，久了就会习惯。
现在想必大家已经知道了低钠盐和普通盐的区别了，低钠盐现在更符合大家目前的生活健康状况。现在很多超市销售的食用盐，都会有“低钠”字眼，我们在购买食用盐的时候，尽可能的去选择低钠盐，这样在食用同种咸味的情况下，钠的摄入量少了一半，但是同时也不会缺钾。
