工业盐和食用盐的区别是什么

1、工业盐应用在工业上，而食用盐应用在烹饪上或生活中；

2、工业盐不可食用，而食用盐可食用；

3、盐酸、氯气等主要都是用工业盐为原料生产的。而咸菜、咸鱼主要的盐分是食用盐提供的，咸菜、咸鱼也是要少吃的；

4、工业盐通常特指的是亚硝酸盐，亚硝酸盐对人体不好，所以工业盐不能食用。选用食用盐的话最好选择加碘食盐，不要选择粗盐，粗盐具有较多的杂质。虽然加碘食盐的碘元素是人体必需的微量元素，但时食用加碘食盐要适量，因为摄入过多的盐分也是不太好的。