说到烤鱼，大家都知道它是当下很流行的一种菜，如今的烤鱼店真的是非常的多，各种各样，眼花缭乱。其实我们吃烤鱼的时候，不仅仅只吃鱼，当然里面还会有很多的配菜，当然如果你自己在家做烤鱼的话，我们可以是哪些配菜呢？下面小编就带大家看看烤鱼里面可以放什么的配菜吧。
一、烤鱼里面可以放什么的配菜
放点金针菇，黄豆芽，魔芋、莴笋竹笋，乌笋，菜花、芹菜、香菜、藕、豆芽、白菜、西芹、黄瓜、胡萝卜、魔芋、大蒜百、大葱、老姜、干辣椒、竹笋、辣椒、豆腐皮、绿豆芽。我最喜欢里面的乌笋和黄瓜zhidao，因为香浓的鱼味渗透进去，口味非常好。
清蒸和煮的的话可以清淡一点：石磥黄瓜，金针菇，辣椒，煎过的版豆腐。
还有小菜选些能配酒的小菜，煮花生，手剥笋，鸭舌，卤权味之类。再搭一些炒饭炒面什么。
二、烤鱼可以用什么鱼
烤鱼的话可以用很多鱼常见的烤鱼主要是草鱼、黑鱼、鲶鱼、鲈鱼、武昌鱼等，味道都很鲜美。
1.烤鱼使用比较多的鱼是草鱼
草鱼又名鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
草鱼味道鲜美，价格便宜，唯一的缺电就是刺多。
2.黑鱼
黑鱼又名：乌鱼、雷鱼、黑鱼、乌棒、蛇头、乌鳢、文鱼、才鱼。
黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴，也是一种不错的吃烤鱼时的选择。
黑鱼对外界环境要求不严格，生活适应能力较强，即使在溶氧不足的水域中仍能生存。同时在养殖上要求不高，生长迅速，运输方便，近年来随着国内养殖业的发展和国外贸易的需要，黑鱼渐成为特种养殖品种一族，黑鱼的养殖技术已开始引起人们的关注和重视。
3.鲶鱼
俗称：鲶巴郎、郎巴、鲶泥鱼、棉鱼、胡子鲢、鲇鱼、划鼠。
鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。 除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌各有四根胡须。美味浓郁、刺少、开胃、易消化。
关于烤鱼里面可以放什么的配菜，大家都了解清楚了吗？其实烤鱼里面可以配的菜有很多种，大家可以根据自己的喜好，配自己喜欢吃的菜就可以了。如果大家自己在家做烤鱼的话，可以用草鱼或者黑鱼，鲶鱼，这些鱼口味鲜美，营养丰富，很适合做烤鱼来吃。
