烟筒白菜是什么菜系 烟筒白菜是哪里的菜

烟筒白菜是哪里的菜？烟筒白菜大家有听过吗？很多人看到这个名字认为它应该是东北菜系，其实不是的，这里先卖个关子。我们熟悉白菜的做法一般是清炒、醋溜，或者作辅料，用来涮烫火锅，便宜又好吃。今日小编带大家一起走进烟筒白菜，详细了解它的产地，属于哪个菜系，以及它的简单做法。

一、烟筒白菜是哪里的菜

烟筒白菜是广东一带有名的特色菜。

二、烟筒白菜是什么菜系

烟筒白菜在中国几大菜系中属于粤菜系。它外形像烟筒，用好的方法做好了是很滑美的。具有清热祛火，防癌抗癌的功效。烟筒白菜因色泽鲜美，味道美味闻名，而其做法也非常简单易学。

三、烟筒白菜介绍

烟筒白菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。具有清热祛火，防癌抗癌的功效。由于它的形状直直的、长长的，跟民间的烟筒很类似，所以就被称为是烟筒白菜了。烟筒白菜外形像烟筒，其实是粤菜。

四、做法简介

先将大白菜洗净，整棵滚熟，过冷水，捞起控干;虾仁，精肉，猪肥肉，火腿切碎成茸，调味打匀;去掉菜头，将碎茸夹于白菜瓣之中卷起。将菜卷下油后，同白菜一起焖，后加入高汤;菜卷冷后，加入调好的原汁，上盘即可。

五、白菜的其他做法

冬天里少不了大白菜的份儿，炒，炖，煮做法特别多，今天的这道炒白菜真的是超级简单好做，但是可千万别小看它，不仅非常好吃，热量还十分的低，食材经济又实惠。小编最爱的是冬天下火锅是涮烫大白菜，可以去油，也可饱腹，最重要的是是价格很实惠。大家一定要试试。

相信现在大家知道烟筒白菜是哪里的菜了吧，由此也可看出饮食文化源远流长，博大进深，菜名来源也是五花八门。想要深入了解还要花费更多的时间和精力。其实，生活中处处有学问，学习也是一个不断积累的过程，从一开始的不了解到精通。请大家继续跟着小编一起学习吧。