在我们平时日常中奶油、白菜相信大家都很熟悉，而小编接下来为大家介绍一种蔬菜是奶油白菜，可能有些人不知道有这种菜，但是它的确存在的，是一个地区的代表菜，如果想要了解关于奶油白菜是哪里的菜，可以看看关于小编今天的介绍吧！
一、奶油白菜是哪里的菜
奶油白菜是江浙地区的一种家常菜，是当地非常有特色的菜，奶油白菜主要是用大白菜为主要原料制作而成的，它的口感香浓，味道醇厚，含有丰富的维生素矿物质，尤其是维生素C和钙元素的含量非常丰富。含有蛋白质，膳食纤维等多种营养物质,，奶油白菜这道菜之所以受到大家的喜爱，不仅仅是因为他在食材搭配上非常的独特，而且它的营养价值也是十分丰富的，人们在吃这道菜的时候，不仅仅能够感受到它醇厚的味道，满足味蕾，还能够补充充分的营养物质。
二、奶油白菜也是一种蔬菜名吗
奶油白菜喜欢冷凉气候，秋天正是种植它的最佳季节，奶油白菜是极小型白菜，它的个头只有普通大白菜的十分之一左右，高度20厘米左右，莲座直径同样是20厘米左右，其叶片呈深绿色，叶梗肥厚呈奶白色，且圆润细嫩无杂色，真就像奶油一样洁白，故称之为奶油白菜。
奶油白菜不光好看、好吃，它的营养也特别丰富，含丰富的胡萝卜素以及维生素C及钙、铁、镁等矿物质和微量元素，吃起来口感比大白菜和普通小白菜要好起多，它没那种白菜特有的青涩味，而是鲜嫩清香，其梗虽然比较肥厚，但一点筋也没有，生吃脆嫩、烹煮润滑。
看了以上的介绍，相信大家都了解到奶油白菜是哪里的菜了，而奶油白菜具有丰富的营养价值的，这两种食材在平时也是可以买到的，如果有小伙伴还没有吃过这道菜，可以自己尝试做下，根据自己的口味搭配奶油和白菜的比例，吃起来的口感更好，味道更佳。
