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1、里脊肉切薄片,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟,番茄在沸水中烫一分钟去皮切小块,秀珍菇、蒜苗清洗。
2、锅中放油烧热,下入蒜白和番茄翻炒。
3、再放入秀珍菇翻炒。
4、加适量水烧开后放入肉片烧2分钟。
5、撒入蒜苗叶子,加盐、生抽调味。
6、汤鲜味美。
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