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“下饭的小炒。”
1、牛肉片放腌料加姜丝抓匀腌制15分钟。
2、番茄划十字刀。
3、放入开水锅中煮一分钟。
4、捞出来剥去皮切块。
5、准备点蒜末。
6、热锅放油,下腌好的牛肉片大火炒。
7、炒至变色先铲出备用。
8、锅中还有底油,放入蒜末,番茄加盐大火翻炒出茄汁。
9、如图所示。
10、然后牛肉片倒回锅里翻炒均匀即可。
11、如图所示完成了。
12、成品图。
13、成品图。
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