五豆汤怎么做 五豆汤的做法

“绿豆:清热解毒
红豆:补血强心
江豆:健脾补肾
豌豆:蛋白质和B族维生素含量高
花生豆:健脑，提高记忆力，延缓衰老

自家种的各种豆，掺杂到一块煲个汤，先不说啥功效，反正喝着挺过瘾的，炎热的夏季要是来碗冰镇的此款靓汤，此夏足矣。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煲 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五豆汤的做法步骤

• 1、自家种的各种豆。

• 2、黄片糖一块或者冰糖适量。

• 3、加水浸泡2个小时。

• 4、电饭锅中加入半锅水。

• 5、加入泡好的豆上锅，按【粥/汤】键即可（整个过程大概是50分钟）。

• 6、时间到，电饭煲自动跳，打开锅盖放入黄片糖或者冰糖，量根据个人口味来放，盖上锅盖等5分钟，待糖片融化，搅拌均匀即可。

• 7、出锅。

小窍门

1.豆的浸泡时间根据煮汤用的锅来定，如果是用普通锅的话最好浸泡一个晚上，我这里用的是电饭煲精煮的，煮的时间比较长，所以稍微泡下就行了；
2.豆的比例根据自己的喜好来组合，没有固定比例，量的话，喜欢稠一点的起沙的多放一些豆，喜欢喝汤水的就少放一些豆；
3.天热的时候放在冰箱里冰镇一下味道更佳。