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1、葱姜蒜切末,土豆,胡萝卜,青椒,黄瓜切丝备用。
2、土豆丝焯水30秒。
3、胡萝卜焯水30秒。
4、起锅烧油,热锅凉油。
5、下葱姜蒜爆香。
6、下十三香。
7、下胡萝卜丝炒软。
8、翻炒均匀。
9、下入土豆丝。
10、中火翻炒。
11、加入盐,海鲜酱油。
12、加尖椒丝。
13、翻炒均匀。
14、下去黄瓜丝。
15、加入味精,鸡精。
16、大火炒干水分。
17、装盘。
18、撒点蒜末。
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