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““热汤面”我为了给老父亲做寿宴,做了一道龙眼肉,剩下了一些配料:五花肉丁炒干豆角。所以,我就拿来做了一道五花肉丁干豆角打卤汤面。”
1、焯过水的五花肉切丁。
2、泡软的干豆角切末。
3、五花肉丁放热锅中炒出油脂。
4、倒入干豆角,葱姜蒜末煸炒。
5、倒入甜面酱和干黄酱翻炒,加适量的清水闷煮几分钟。
6、另起锅烧开水,下入鲜面条煮熟之后捞于碗中,浇上卤倒入面汤,就是一碗有油水的打卤汤面。
7、成品图。
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