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1、准备食材,丝瓜去皮后清洗一下切块备用,鸡蛋打散备用,白玉菇清洗干净后切断,贻贝肉清洗干净备用,姜蒜切成沫备用。
2、倒入10G色拉油,先把鸡蛋倒入锅中,略微煎一下。
3、接着翻面炒熟盛出。
4、倒入色拉油,放入姜蒜末爆香。
5、放入贻贝肉煸炒一会,同时加入适量的料酒。
6、放入白玉菇继续翻炒一会。
7、放入切块的丝瓜翻炒一下。
8、放入炒好的鸡蛋。
9、倒入适量的清水。
10、放入切块的内酯豆腐。
11、加入适量的盐调味后加盖焖煮至熟。
12、出锅装碗即可食用。
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