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1、丝瓜去皮洗净切薄片。
2、锅中热油打入鸡蛋。
3、将鸡蛋煎至两面金黄。
4、锅中水大火煮开。
5、放入煎好的鸡蛋。
6、大火煮开至汤色变白。
7、放入丝瓜。
8、加入适量盐调味。
9、大火煮开至丝瓜变软断生即可。
10、成品。
11、成品。
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