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“咸香鲜美”
1、准备:腊鸭腿先用开水煮5分钟。
2、斩件。
3、白萝卜削皮,备点姜片。
4、白萝卜切小方块。
5、热锅放油,下姜,腊鸭炒香,加少许米酒炒一下下去腥增香,然后添加开水大火烧10分钟。
6、汤色变乳白色。
7、可以放入白萝卜继续煮。
8、加少许胡椒粉盖上盖子煮15分钟,因为腊鸭腿有咸味不需再调味。
9、时间到,汤色很棒。
10、盛上康宁汤锅放少许葱花增加香气。
11、成品图。
12、成品图。
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