腊鸭的知识精选

食材明细主料腊鸭腿（125克）辅料面结（5个）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊鸭腿蒸面结的做法步骤1、食材：腊鸭腿（已清洗）、面结。2、将腊鸭腿放在案板上剁成块。3、接着，将面结放入盘中。4、合入剁好的腊鸭腿。5、然后，放入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这是一道江西民间特色风味菜肴，鸭掌经过腊制，晶莹透亮，仿佛透明的一样，爆香后与冬瓜一同煲汤，冬瓜的清香之气散发出来，鸭掌吸收了蔬菜香，显得非常饱满，吃一口...

食材明细主料腊鸭腿（一个）青椒（200克）料酒（几滴）生姜（几片）辅料生抽（适量）鸡精（一点点）蚝油（一点）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒腊鸭腿的做法步骤1、将青椒洗净用刀拍裂，然后切段2、准备腊鸭腿3、砍小块，放入清水里去去盐味，记...

“煲在砂锅里的腊鸭焖藕，离火也会沸腾许久。汤汁奶白，闻之鲜香。”食材明细主料腊鸭（600克）莲藕（500克）大葱（一段）生姜（一小块）辅料料酒（少许）盐（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腊鸭焖藕的做法步骤1、风干鸭洗净，剁成大小均...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味腊鸭腿炖茄子干是一道色香味俱全的菜肴，让人看起来就很有食欲，这里的鸭腿不是普通的鸭腿，而是经过腌制的腊鸭腿，比起普通的鸭腿它的味道更为浓郁鲜香...

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料腊鸭肾：1个蚝豉：8个菜干：1小把米：半杯瑶柱：18粒辅料具体步骤1.将腊鸭肾、蚝豉泡软洗净。我是洗净后锅内加水放入它们烧开后放凉泡软，再冲洗一次。2.菜干...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟腊鸭腿是通过腌制和放在日光下曝晒制作而成的，因此存放时间很长，有独特的烟熏味，腊鸭腿不仅可以蒸来吃，炒着吃也是不错的选择。今天我准备做的就是腊鸭腿...

食材明细主料腊鸭腿（165克）胡萝卜（200克）芋艿（230克）青菜（175克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊鸭腿煮三素的做法步骤1、食材：腊鸭腿（已清洗）、胡萝卜（已清洗去皮）、芋艿（已去皮清洗）、青菜（已洗净切开）。2、将...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料腊鸭腿：一只土豆：两个青椒：两个辅料八角：六七瓣大豆酱：两勺油：适量葱：一根干红椒：两个具体步骤1.准备好食材2.土豆去皮，青椒切块，腊鸭腿用开水浸泡，葱切段，姜切片...

“茨菇（慈姑）在泮塘的历史据云只有300多年，因其白皮白肉个头大，并含有丰富蛋白质与碳水化合物等大受广州人欢迎，还取其某种形状意义，把茨菇作为年宵传统菜，亦有以其制成中式糖果。茨菇开白色小花，很雅致。茨菇是一种无公害的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料腊鸭：半只菜干：一扎猪骨：250胡萝卜：半个蜜枣：2个辅料白酒：1小勺清水：10碗盐：适量具体步骤1.菜干提前用水泡发1个晚上（如果没有时间泡发，也可以直接把菜干放进锅...

“夏天的下饭菜，很香的”食材明细主料腊鸭腿（一只）辅料毛豆（300克）配料八角（三个）姜片（适量）料酒（适量）干辣椒（适量）老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）腊鸭腿焖毛豆的做法步骤1、鸭腿、毛豆洗净，鸭腿切块，姜切...

食材明细主料腊鸭腿（160克）小白菜（175克）老豆腐（210克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊鸭腿老豆腐煮小白菜的做法步骤1、食材：腊鸭腿（已清洗）、小白菜（已洗净）、老豆腐。2、将小白菜放在案板上切...

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:7分钟主料腊鸭腿：2个小红椒：8个尖椒：8个生姜：适量料酒：适量鸡粉：适量盐：适量辅料具体步骤1.腊鸭退切好，小红椒和尖椒去籽切段，生姜切片2.热油锅先将姜片稍爆一下，再放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.手快脚快地洗净斩件。2.再将芋头半个去皮洗净切片。3.起镬放油,先放腊鸭爆香,再放芋头略炒,加水焖焾调味上碟,洒上葱花,开吃!...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟香芋焖腊鸭这道菜非常的简单，想要用好这道香芋焖腊鸭需要用心去制作，香芋中营养丰富还有一定的药用价值，营养丰富色香味俱全，是一道深受人们喜爱的食材，可以解...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟整个三月都是在不断的吃，从这家吃到那家，还有鹏鹏过生日。我们集体去吃了一次可口的可口的小炒腊鸭，简直太能享受。第一次吃可口的小炒腊鸭就已经深深的...

食材明细主料腊鸭腿（125克）新鲜香菇（50克）荷兰豆（95克）辅料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香菇荷兰豆煮腊鸭腿的做法步骤1、食材：腊鸭腿（已清洗）、新鲜香菇（已洗净切开）、荷兰豆（已摘洗）2、将腊鸭腿放在案板上剁成块。3、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料腊鸭腿：1只春笋：450辅料油：适量姜：适量料酒：适量葱：适量具体步骤1.准备好食材2.腊鸭腿放入清水浸泡30分钟，温水洗去表面油垢，3.切成小方块.4.春笋去壳，洗...

封坛保存，悬挂保存，放在冰箱里冷冻保存。腊鸡腊鸭可以装在坛子里要掺入适量的食用油，这样腊鸡腊鸭才不容易腐烂变质。腊鸡腊鸭悬挂保存就要挂在通风干燥的地方，这样腊鸡腊鸭才不容易发霉变质，腊鸡腊鸭放在冰箱里冷冻保存的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟我的干锅腊鸭是一道极具地方风味的腌制品，我很喜欢腌制品那种独特的风味，今年过年。朋友寄给我一只腊鸭，我想着把它做成干锅，味道十分美味，经过腌制的鸭肉...

食材明细主料夜开花（500克）腊鸭腿（185克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）夜开花煮腊鸭腿的做法步骤1、食材：夜开花、腊鸭腿（已清洗）2、将夜开花去皮清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块，待用。4、将腊鸭腿...

食材明细主料腊鸭腿（2个）青椒（4个）辅料蒜苗（2棵）姜（4片）蒜（2瓣）指天椒（2个）盐（2克）鸡精（2克）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒炒腊鸭的做法步骤1、腊鸭腿2个斩成小块2、青椒切成块，蒜苗切段3、姜、蒜切片，指天椒切小段4、锅...

食材明细主料腊鸭腿（一只）土豆（2个）辅料姜（适量）小米椒（适量）熟白芝麻（适量）蒜（适量）调料油盐（适量）米酒（适量）老抽（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆炖腊鸭腿的做法步骤1、腊鸭腿剁小块用清水浸泡一个小时。2、土豆切小块，辣...

“腊鸭腿非常咸，我用的这个是先放在生米里煮（饭会有腊鸭香味），饭熟再取来切细与冬瓜同煮的。全程不用添加任何调味料包括盐，汤底煮得泛白色，很是鲜味，像加了鸡粉一样，但味道偏咸，如果不加粉丝，可以适当多加一点水，做成冬瓜腊鸭汤...