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不用。可以直接将白萝卜放入汤内,最后再煲上几分钟即可,这样煲出来的汤不仅更加的鲜美味道,还有白萝卜的清香。在选购白萝卜时,要注意观察白萝卜的表面是否有破损,还要注意查看是否水分充足,新鲜的白萝卜表面还富有一定的光泽。
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