“木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌。番茄煲汤酸酸的,有生津止渴,健胃消食的功效,还能美肤养颜。银耳滋润而不腻滞,润燥养阴清热都很管用,再配合营养丰富的鸡蛋,它们合而为而汤,具有开胃消食、美肤养颜的保健功效。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
木瓜番茄银耳蛋花羹的做法步骤
1、准备好材料。
2、银耳提前泡发。
3、泡发的银耳切去根部黄色部分,撕小朵洗净。
4、番茄切小块,木瓜去皮去籽切小块。
5、锅中加水1600毫升,放入银耳和木瓜烧开后改小火煮30分钟左右。
6、加入番茄再煲20分钟。
7、鸡蛋打散在碗里,淋入蛋液。
8、搅拌成蛋花就可以关火了汤本身已经有甜味,可以按个人口味加点白糖或冰糖。