“俗话说,“秋天到,南瓜俏”,南瓜含有丰富的南瓜多糖和多种矿物质,秋季吃南瓜好处多多。银耳有“菌种之冠”的美誉,秋季吃银耳不仅让暑热敬而远之,而且面色红润有精神,还能养脾胃,润秋燥。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜银耳羹的做法步骤
1、准备食材。
2、银耳用清水浸泡2小时。
3、南瓜去皮切成小块清洗干净。
4、锅中烧水,将银耳撕成小朵清洗干净放进锅里大火煮开转小火煮半小时,(中间用勺子搅动,以防粘锅)。
5、银耳出胶将南瓜块放进去小火煮20分钟。
6、南瓜软糯将冰糖放进去用勺子搅动是冰糖融化。
7、将枸杞放进去煮两分钟。
8、关火。
9、满满的胶原蛋白,一周吃两次都省面膜钱啦。
10、成品图。
小窍门
银耳不是泡的时间越久就好出胶,而是两个小时把银耳花朵泡开就可以了,时间长了还会滋生细菌。