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“猪肝粉是补铁神器,但如何配在主食里是很多宝妈头疼的,平时我给女儿都是猪肝粉炖鸡蛋,或者放面粉里做饼吃!”
1、鸡蛋打散。
2、加入1.5倍的水。
3、加入少量盐后,搅拌均匀。
4、用过筛器过滤。
5、过滤后的鸡蛋特别细腻。
6、加入猪肝粉。
7、搅拌均匀后盖上保鲜膜。
8、热水烧开,放入鸡蛋,蒸10-15分钟即可。
9、去掉保鲜膜。
10、放入生抽,陈醋,香油即可,这个味道特别香的,醋能遮住鸡蛋的腥味,也能遮住猪肝粉的味道!
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