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““炖菜”北方家常炖菜,肉香四溢,咸鲜味美。”
1、食材备用。
2、猪蹄用清水泡一下,倒入砂锅中加适量水,小火慢炖一个小时,再倒入泡发好的黄豆、木耳和香菇,小火继续慢炖一个小时即可。已炖好,如图所示。
3、白菜洗净切好。
4、粉条备用。
5、锅烧热放少许油,倒入姜、蒜和辣椒爆香,再倒入提前炖好的猪蹄汤,继续倒入白菜和粉条,加盐和生抽调味,中火炖15分钟,翻炒至粉条入味,变软即可。
6、出锅装盘。
7、成品图。
8、营养美味!
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