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“芥菜有润肺止咳、化痰、促进消化的功效,还可提神醒脑。用芥菜做汤,清爽美味,清香扑鼻,使人神清气爽。”
1、将芥菜反复冲洗干净。
2、随意改刀切段。
3、炒锅放油烧热,放姜丝、蒜蓉炒出香味。
4、放入芥菜翻炒片刻。
5、直接加入足量开水。
6、调入盐、胡椒粉。
7、淋上一个鸡蛋液。
8、待鸡蛋花飘起即可。
9、成品。清爽美味。
简单美味,一看就会。
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