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1、芥菜梗、胡萝卜、豆干切片
2、鸡蛋两个加盐、料酒、少许水打散
3、锅中放油烧热,放入蛋液炒成块盛出
4、锅中另放油,放入胡萝卜和豆干翻炒,加适量生抽让豆干增味
5、放入芥菜梗翻炒变软
6、合入炒好的蛋块,加盐调味炒匀
7、出锅装盘
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