芥菜的知识精选

“【芥菜的功能效果】利肺豁痰；消肿散结。主寒饮咳嗽；痰滞气逆；胸膈满闷；砂淋；石淋；牙龈肿烂；乳痈；痔肿；冻疮；漆疮干旱，稍耐霜冻。营养分析芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血...

“这是我妈自己种的芥菜，绿色食品，有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效，用猪油加点糖来少，特别清爽，好吃。”食材明细主料芥菜（300g）辅料猪油（适量）大蒜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜炒芥菜的做法步骤1...

“这是一道快捷方便的小咸菜，食材简单，胡萝卜、香菜、白萝卜、芥菜、芹菜、莴笋等都可以。一种食材也行，多种搭配也不错。口味清淡，特别适合早餐食用。”食材明细主料芥菜疙瘩（2个）胡萝卜（2个）香菜（3根）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（...

食材明细主料包芥菜（适量）猪肝（适量）瘦肉（适量）辅料大骨清汤（适量）调料盐（适量）料酒（适量）花生油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肝瘦肉芥菜汤的做法步骤1、用大骨煲了一锅清汤备用。2、瘦肉和猪肝洗净切片，加入花生油，料酒...

“草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。草菇还能消食去热，...

食材明细主料海鱼（适量）芥菜（适量）辅料姜丝（适量）味噌汤块（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥菜鱼汤的做法步骤1、海鱼洗干净擦干水分放入油锅里煎。2、一边煎至金黄色后翻过另一边继续煎，同时把姜丝也放入。3、然后...

“简单的鲜美汤品，十分钟上桌。”食材明细主料墨鱼饼（适量）芥菜（适量）辅料姜（少许）调料油（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）墨鱼饼炖芥菜汤的做法步骤1、备好食材：如图，芥菜焯过水的。2、康宁汤锅放适量的...

“青青绿绿的菜苗,可增食欲,消除肥腻唷！”食材明细主料芥菜苗（1斤）辅料蒜头（适量）配料盐（适量）油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉炒芥菜苗的做法步骤1、准备食材2、将菜洗净,蒜头拍碎3、大火热锅下油4、加入蒜头爆...

食材明细主料芥菜（500克）辅料鲜红椒（1根）鱼露（30克）白糖（5克）香油（适量）生抽（适量）美极鲜酱油（适量）葱白（半根）胡椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白灼芥菜的做法步骤1、备食材。2、调味汁：取一小碗，放入鱼露。3、放生抽...

“秋冬季节，适合煲一些滋润的汤水。芥菜汤能润肺，有些燥热，便秘，喉咙痛的症状就可以喝。”食材明细主料猪筒骨（500克）大芥菜（1000克）墨鱼干（50克）辅料黄豆（20克）蜜枣（2粒）生姜（30克）莲子干（30克）配料盐（1克）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（...

食材明细主料红芥菜（一把）辅料蒜瓣（四瓣）调料盐（适量）蚝油（适量）油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜炒红芥菜的做法步骤1、红芥菜一把。2、适量清水烧开。3、洗干净红芥菜。4、焯水。5、焯水两分钟这样捞出。6、蒜瓣拍...

食材明细主料米饭（适量）鸡蛋（适量）芥菜（适量）腊肠（适量）辅料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肠芥菜蛋炒饭的做法步骤1、食材：米饭，鸡蛋，芥菜，腊肠2、腊肠切片3、芥菜切小块4、鸡蛋打散5、花生油加热6、倒入米饭翻炒一会...

食材明细主料芥菜梗（适量）干辣椒（几个）大蒜头（适量）豆豉（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）米酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝炒芥菜梗的做法步骤1、准备好食材2、芥菜梗斜切成片、大蒜头切成末、干红辣椒切成...

食材明细主料芥菜（300g）辅料蒜（5瓣）盐（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉炒芥菜的做法步骤1、芥菜切碎洗净沥干2、准备好蒜蓉3、锅中放油，将蒜蓉炒香4、加入芥菜翻炒，放适量的盐5、炒到芥菜变色变软后，就可以关火啦...

“鲜嫩，简单炒，几分钟上桌完成没问题，素菜也美味。”食材明细主料芥菜心（250克）辅料姜末（少许）油（适量）盐（少许）糖（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒芥菜心的做法步骤1、芥菜心摘洗干净2、切段，剁点姜末3、热锅放油，下姜末...

“咸鲜美味，家常小炒，很下饭。”食材明细主料豆豉鲮鱼（少许）芥菜（适量）辅料油（少许）蒜末（少许）盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉鲮鱼炒芥菜的做法步骤1、备好食材：芥菜，豆豉鲮鱼，蒜头。2、芥菜洗净切段，切点蒜末。3、豆...

“下火、开胃又醒脑，简单美味的快手汤。”食材明细主料芥菜（300g）辅料瘦肉（100g）调料姜（2片）盐（2g）味精（1g）葱油（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥菜肉丝汤的做法步骤1、将瘦肉切成薄片。2、放少许葱油、盐，抓拌均匀。3、锅...

食材明细主料芥菜（半斤）排骨（一条）虾米（50g）姜（少许）辅料盐（1勺）鸡粉（少许）清淡（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）坤博砂锅芥菜煲的做法步骤1、准备好材料2、坐砂锅加油烧热3、加入姜和排骨4、煎至两面金黄5、码入芥菜梗炒软加入菜叶...

“家里的芥菜，有点苦味，我觉得煮粥或者煮汤就没感觉苦味。”食材明细主料芥菜（适量）大米（适量）瘦肉（适量）皮蛋（一颗）辅料姜（适量）淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）皮蛋芥菜瘦肉粥的做法步...

食材明细主料腊肠（适量）米饭（适量）辅料芥菜（适量）洋葱（适量）胡萝卜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肠芥菜炒饭的做法步骤1、腊肠，芥菜，洋葱，胡萝卜切好备用。2、米饭碾开成一粒一粒的。3、锅内加油坐热，下洋葱炒香，加腊肠...

“清汤润心。芥菜很适合做汤。”食材明细主料五花肉（适量）玉米（1根）盐（少许）辅料包心芥菜（适量）生姜（1块）味精（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥菜玉米猪肉汤的做法步骤1、洗净所有食材。2、五花肉切片，芥菜玉米切小段。3...

“今天分享一个用糖和酱油等做的咸菜，用的爆腌的方法，无需几十天的等待，一天就可以吃了，而且口感爽脆，酱香中透着甜香，酸甜咸香好吃又下饭。所用食材芥菜疙瘩，这个季节也正是大量上市的季节，我们这里菜市场很多，买几个回来腌一...

“芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。”食材明细主料丸子（150g）芥菜（250g）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡...

食材明细主料大骨（适量）包芥菜（适量）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）包芥菜大骨汤的做法步骤1、包芥菜清洗干净备用。2、将头部分和叶子切小块分开。3、大骨加入料酒，冷水下锅焯出血水后...

食材明细主料芥菜腌菜（300克）肉末（适量）红辣椒（适量）姜（适量）大蒜头（适量）新鲜大蒜叶（少许）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉末芥菜腌菜的做法步骤1、准备好腌菜2、所有的食材都剁成...