“昨天1块钱买的包菜今天还有大半,今天去菜场又买了五花肉,就继续吃包菜吧。今天做个包菜回锅肉。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
包菜回锅肉的做法步骤
1、五花肉洗净,锅内放水烧开,将肉煮3-4分钟,捞出,又冷水再洗净,切成片备用。
2、包菜洗净撕成细条备用。
3、葱姜切细备用。
4、超市买的豆瓣酱。
5、锅内倒油7成热加入五花肉煸出油。
6、加少量的葱姜和料酒,自制辣酱1小勺,豆瓣酱1勺翻炒均匀。
7、倒入包菜翻炒至包菜变软。
8、加入剩下的小米葱,盐,五香粉。
9、翻炒均匀就可以出锅啦。