鱼香苦瓜怎么做 鱼香苦瓜的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼香苦瓜的做法步骤

• 1、苦瓜切片。

• 2、过一下水后控干备用。

• 3、蒜米剁碎，干红辣椒切段。

• 4、热锅下油，待油温热时放入泡椒炒出红油后加入蒜米干红椒段炒出香味。

• 5、放入过了水的苦瓜大火烹炒，加盐、鸡精调味，淋少许黄酒后迅速起锅。