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1、食材:牛腩(已清洗切开并焯水)、冬瓜(已去皮清洗切成块)、香叶、肉桂、八角。
2、将牛腩放入高压锅里,加适量的料酒。
3、加适量的清水。
4、盖上盖,上气烧煮15分钟关火。
5、焖至没气后开盖。
6、接着,将高压锅烧煮过的牛腩下入炒锅里。
7、然后,合入冬瓜,加适量的酱油。
8、加适量的盐。
9、加适量的零卡糖。
10、调味烧煮5到6分钟冬瓜熟软即成。
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