冬菇烧冬瓜怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

冬菇 ：五个
小圆冬瓜 ：半个
海米 ：一小把

辅料

葱花 ：少许
香菜 ：两三根
白糖 ：少许
食盐 ：少许
鸡精 ：少许
植物油 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1. 冬瓜去皮，洗净，切片。冬菇洗净，去蒂，切片。香菜洗净，切小段。

2. 炒锅放油，油热放葱花。葱花炒香放冬瓜，加水。

3. 放冬菇，海米，盐，料酒，盖上锅盖，焖一会儿。

4. 看冬瓜半透明，放白糖，鸡精炒匀。

5. 出锅盛盘，放香菜。

烹饪技巧

在加水的时候。如果家里有高汤可以改放高汤。没有就用开水。我用的就是开水。