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1、胡萝卜切丝,冷水下锅焯水。
2、洗净蚝肉。
3、韭苔洗净。
4、切段。
5、胡萝卜煮开锅2分钟。
6、放入蚝肉。
7、轻轻扒拉扒拉,让蚝肉外边凝固。
8、放韭苔烫变色。
9、捞出沥干水分备用。
10、热锅冷油,油热放食盐。
11、放所有食材。
12、大火快速翻炒几十秒即可。
13、成品。
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