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1、豆腐用淡盐水浸泡一会儿,冲洗干净切成薄片备用。
2、炒好的酸菜备用。
3、油渣备用。
4、热锅入猪油,放入豆腐煎至两面金黄色。
5、放入适量酸菜,温水,盐,生抽大火烧开转中火焖煮十分钟。
6、待汤汁快收干时,放入油渣,鸡精调味焖一会即可。
7、成品图。
8、成品图。
酸奶有咸味,盐的量酌减!油渣后放,保持香脆口感!咸香入味,妥妥的下饭菜!
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