豆浆喝完会常会多很多豆渣，可以用来做酸酸甜甜的豆渣饼。豆渣单吃口感较干，加上葱花油炸后就会很酥，豆香味会更浓郁。配上酸酸甜甜的番茄酱很开胃，不逊色于外面的油炸食品，而且营养丰富，是道健康美食，也迎合了小孩子的口味。
主料
豆渣 ：250g辅料
盐 ：适量普通面粉 ：适量
葱花 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.准备好材料。
2.把豆渣和面粉，葱花放适量盐搅拌均匀。
3.搅拌好的面糊。
4.锅中加适量油，放适量调好的面糊压平，煎到有点金黄就好了。
有的制作是加鸡蛋的不过大家不要忽视了鸡蛋与豆浆等食品同吃会造成营养的很大损失，更严重的会引起腹泻。所以还是不要加鸡蛋的好。
