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“一道家喻户晓的浙菜——炸茄盒,朴素的茄子搭配普通的鲜肉,竟有这般美味!想要外酥里嫩的味道吗?快来学起吧!有外表有内涵更有味道!”
1、肉末加盐、酱油、淀粉搅匀
2、茄子去皮,切成夹刀片(中间切一刀不断)
3、把肉酿入茄盒里
4、淀粉、面粉1:1加鸡蛋、盐混合
5、茄盒裹上面粉糊炸至金黄
6、撒上椒盐
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