“香炸藕盒,在逢年过节或者家里有客人,我一般都会做上这一道菜,都成了聚会的标志性美食,有些小朋友吃完之后还会拿上两块当零食吃,说炸得很香,好好吃”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香炸藕盒的做法步骤
1、莲藕洗净,削皮,切薄片备用;
2、肉馅掺料酒,生抽,五香粉,蚝油,白胡椒,盐,蛋清拌匀备用
3、藕片两面沾上薄薄一层淀粉;
4、取一块藕片涂上肉馅,再取一块藕片,夹住,做成藕夹
5、面粉加水兑成面糊
6、锅里加入油,用中火烧,油炸的温度在170度左右,藕夹沾满面糊,下油锅炸制金黄即可
7、成品欣赏