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“香软酥糯”
1、准备食材。
2、大葱切碎末。
3、放入肉碗中加入适量的酱油,香油,盐。
4、搅拌均匀,打入一个鸡蛋。
5、搅匀。
6、茄子洗净,两边各放一支筷子,防止切断。
7、切成小片,每隔一个切断。
8、夹入拌好的肉馅。
9、全部放好,放到一边备用。
10、将另一个鸡蛋打入空碗中,搅匀,面放另一个碗中。
11、将准备好的茄子先沾蛋液。
12、在铺上一次面粉。
13、油锅加热,加入包好的茄子,炸。
14、炸至金黄色即可。
15、成品。
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