香菇炖鸡的做法 香菇炖鸡(淡口味家庭版) 香菇炖鸡怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇炖鸡的做法步骤

• 1、香菇提前洗净，温水泡发，鸡腿上每面各划3刀。
• 2、油锅烧5分热，下鸡腿两面煎金黄，下姜片大蒜翻炒。
• 3、下香菇和水。水没过鸡腿即可，可以稍微滴一点醋，加料酒去腥。大火煮。
• 4、开锅以后，把所有调料加进去转小火慢慢炖。
• 5、水炖少了以后，喜欢烂一点的就再加点水继续炖。

小窍门

1、味道比较清淡，香菇味特别浓。
2、不需要其他香料就足够了。