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1、鸽子洗净。
2、切成四块。
3、香菇提前泡发洗净。
4、香菇垫底。
5、放入鸽子。
6、姜片、蒜瓣、葱结。
7、蒸锅中加水,冷水下锅。
8、水开后蒸40分钟、中途加盐继续蒸10分钟。
9、放入鸡精和葱花即可。
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