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1、干香菇用水浸泡。
2、冬笋焯水后切片。
3、咸肉切片。
4、土鸡剁成块。
5、冷水下锅焯水。
6、鸡肉放到砂锅里,放入咸肉片、笋片、香菇,加水,放入料酒、生抽、姜片,炖煮1小时后加盐调味,继续炖煮至鸡肉熟透。
7、成品图。
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