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“夏天来了,总要折腾一些爽口点的小菜,把家里现成的食材利用起来,于是做了这款三鲜腐竹。”
1、准备材料,腐竹提前水里浸泡好
2、虾仁剥壳、腐竹、芹菜切成段、培根切丝、皮蛋切粒
3、虾仁加少量、葱姜抓匀腌制一会儿
4、起油锅放葱蒜爆香
5、放入芹菜和培根丝先炒
6、加入腐竹一起炒
7、加点料酒加小碗水,加入皮蛋,调入适量盐,加锅盖煮两分钟
8、加入虾仁煮开,最后调入一点鸡精和胡椒粉即可
9、很鲜美的一碗小菜。
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