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“腐竹是这两年才做的菜,以前都没吃过。吃了之后才发现,腐竹不管怎么吃都好吃。”
1、整条腐竹稍稍泡软之后,剪成小块接着泡。
2、全部泡发了,洗净沥干水,放盘子里备用。
3、锅里放油。
4、先放生姜,再放入腐竹,加盐翻炒。
5、加入小半碗水。
6、盖上锅盖,煮一分钟。
7、水都烧干了,加上葱出锅。
8、成品。
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