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“京东凑单买的玉子豆腐,做了汤,做了照烧,今天再做一个三鲜的。”
1、准备好各种食材:玉子豆腐、虾肉切段,尖椒切块,大葱切段,剥好虾仁。
2、锅里烧油,油热后豆腐段入油锅炸。
3、炸制外皮上色后捞出备用。
4、起油锅放入葱段炒香。
5、放入虾仁和蟹肉棒翻炒。
6、烹入酱油翻炒几下。
7、放入少量水和尖椒,盖锅盖焖一会。
8、放入豆腐,放盐、糖调味,晃动锅子让味道均匀,不能翻炒了,否则豆腐会碎。
9、出锅,开吃。
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