猪肝炒木耳怎么做 猪肝炒木耳的做法

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

猪肝炒木耳的做法步骤

• 1、准备好食材，木耳提前泡发，猪肝先用凉水泡一个小时去除血水，再切成薄片，加油和淀粉抓匀腌一会儿。

• 2、起锅烧油。

• 3、油七成热时，下入猪肝快速翻炒变色。

• 4、盛出待用。

• 5、锅中留油，下入木耳翻炒断生。

• 6、加入辣椒。

• 7、翻炒断生至软。

• 8、加入之前炒好的猪肝，快速翻炒均匀。

• 9、加入蒜苗翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。

• 10、起锅装盘。

• 11、好了😁。

• 12、美味既成。