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“喜欢爽脆的笋片炒猪肝,猪肝鲜嫩,笋片脆口,下饭美味。”
1、准备的食材。
2、猪肝切片洗干净,笋洗干净备用。
3、加入适量姜、蚝油、酱油、生粉、孜然粉搅拌均匀。
4、热油炒笋和辣椒。
5、炒至辣椒断生即可盛出备用。
6、另起锅爆香蒜末,倒入猪肝爆炒。
7、炒至猪肝变色。
8、倒入笋、辣椒、泡椒一起翻炒。
9、加入蚝油、酱油炒一两分钟。
10、加入适量盐炒匀即可食用。
11、成品。
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