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主料
辅料
具体步骤
1. 木耳加热水泡发。猪肝切片,放入盐、料酒、姜蒜末、淀粉拌匀待用。
2. 蒜苗切成短条,待用
3. 锅烧干倒入木耳,控干水分,装盘待用。热锅冷油加入豆瓣酱煸香,倒入猪肝,炒至断生后装盘。
4. 木耳入油锅炒熟,再倒入猪肝、蒜苗简单翻炒几下,关火装盘。
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