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1、香菇提前凉水泡发。
2、鸡肉凉水下锅煮出血水。
3、葱姜蒜辣椒花椒粒八角提前准备好。
4、葱姜蒜辣椒花椒八角下锅炒香。
5、鸡肉控干水分,下锅炒出香味,加入酱油、十三香、盐、蚝油翻炒片刻,放料酒。
6、放入香菇,加水,水要盖过食材,炖四十分钟,加入提前泡好的粉条。粉条不要翻动,就在上面。
7、汤汁收干,营养美味的香菇炖鸡就做好了,就可以享用啦。
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