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“菜芯亦花亦菜。我们这里一般是清炒,配上蒜。基本上是蒜香味了。”
1、准备食材
2、油热放花椒、辣椒爆香;放葱段和蒜粒。
3、放备好的菜芯翻炒
4、放盐稍炒,断生即可。出锅前放香油等调味品。
5、OK
也可把菜芯用水焯一下控水,再炒调料,浇到菜上,称为白灼菜芯。随意。菜芯有称为菜心或菜蕻的,仅供参考,具体问度娘哦
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