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1、干香菇用水泡发、五花肉煮熟切片在锅中稍炒过,冻豆腐解冻,胡萝卜洗净
2、冻豆腐切块
3、姜、蒜、洋葱、胡萝卜切片
4、锅中放油,下入洋葱、姜蒜小火煸香
5、放入香菇翻炒
6、放入五花肉和冻豆腐翻炒
7、加入适量水烧开后放入胡萝卜同煮(我在这时就转到砂锅中炖煮了),烧10分钟后加盐、料酒、生抽调味再继续炖煮10分钟
8、关火,撒入葱花盖盖焖熟。
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