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1、食材:新鲜香菇(已清洗)、冻豆腐、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。
2、老卤汁。
3、将冻豆腐放在案板上切开。
4、将老卤汁倒入锅中,加适量的五香粉。
5、加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、加入3小碗清水。
8、加入干辣椒、桂皮和大料。
9、加入冰糖。
10、调味烧煮开。
11、接着,盖上盖,用中小火烧煮10分钟关火,浸泡40个分钟。
12、然后,开盖取出,即成。
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