笋丝炒韭黄怎么做 笋丝炒韭黄的做法

“笋丝炒韭黄，这道菜在彭厨吃过后念念不忘，刚好年初老同学送我好几包老家的笋干，今天就泡来一解相思之苦。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

笋丝炒韭黄的做法步骤

• 1、原料图。笋干提前用温水泡软，切丝装小碗备用。韭黄洗净，干辣椒，姜片洗净。

• 2、韭黄切小段，干辣椒切小，姜切丝。

• 3、热锅放油，爆香姜丝辣椒段。

• 4、放入笋丝，快炒30秒。

• 5、放入韭黄段，继续炒30秒。

• 6、加1小勺盐，半小勺蘑菇精，超匀出锅。

• 7、微辣鲜香的笋丝炒韭黄，非常适合初冬暖阳天。