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1、食材:荞麦面、韭黄(已清洗切段)、肉丝。
2、将荞麦面下入沸水锅中煮开、煮上3分钟捞出。
3、用清水过过凉。
4、起锅倒油烧热,下入肉丝翻炒翻炒。
5、接着,加适量的料酒。
6、加适量的酱油。
7、翻炒翻炒。
8、然后,合入过凉好的荞麦面和韭黄翻炒翻炒。
9、最后,加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味炒匀即成。
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