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“筋道,香辣可口,健康营养下饭菜。”
1、干笋子沸水浸泡10-12小时(盖上锅盖),泡胀的笋子放入锅中,加清水煮沸2小时,捞出,晾干,备用。
2、切丝。
3、辣椒洗净,去蒂,切丝。
4、肉丝备用。
5、锅烧热放适量油,倒入肉丝加少许盐和老抽煸炒,再倒入尖椒丝炒香,继续倒入笋丝再加少许盐、五香粉和鸡精调味,翻炒几下即可。
6、出锅装盘。
7、香辣可口,筋道。
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