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1、野鲫鱼洗净备用。
2、背部划上几刀。
3、加入葱姜,料酒,胡椒粉,盐,拌匀腌制十五分钟。
4、加入生粉拌匀。
5、起油锅倒入适量的油烧至七成热,下鲫鱼炸制金黄。
6、捞出的鱼再复炸一分钟即可。
7、撒上五香辣椒粉即可。
8、成品。
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